全国茶馆等级评审第64期评审员培训在云普紫天茶文化馆成功举办

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2018年7月7日至7月8日,由全国茶馆等级评审委员会(以下简称“委员会”)主办,云南紫天茶业有限公司承办的全国茶馆等级评审第64期评审员(红河州)培训班。委员会专家顾问、中国社会科学院茶产业发展研究中心原主任陆尧老师和委员会评审员高级培训师陶亚娜老师为来自红河州各地的茶馆代表以及爱茶人士进行培训。

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红河州图书馆馆长赵正良先生为本次培训开班致辞

培训当天大雨倾盆,然而并没有浇灭学员们对学习的热情,还有其它州市级的学员从远处赶来的学习渴望,让我们看到了未来茶产业和茶馆业腾飞的希望。

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为期两天的培训会上,专家们从评审员工作职责及发展、 标准化经营管理的重要意义,以及如何经营好星级茶馆等方面进行了深入讲解,随后对《茶馆经营服务规范》《茶艺师岗位技能要求》作出标准解读,以《茶馆等级划分与评定》为依据,剖析了茶馆等级的划分、评定、评审流程及评分细则,并以中国五星级茶馆云普紫天茶文化馆为例,指导培训学员们进行实地评审。

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培训期间花絮


茶馆评审标准大系统

• 2012年3月商务部发布《茶馆经营服务规范》;

• 2012年8月商务部发布《茶艺师岗位技能要求》; 

• 2014年4月商务部发布《茶馆等级划分与评定》 。


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依据商务部颁布的《茶馆等级划分与评定》(SB/T 11072-2013)国家行业标准,对茶馆设备设施、技术力量、服务能力、环境卫生状况、茶叶及茶水质量等综合评定。


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茶馆通过国家标准化的等级评定后,将为茶馆业带来强大的星级招牌和品牌优势,同时,将打破地域茶馆的局限,实现商业价值的大幅提升;摆脱同质化竞争,开创个性化、主题化的服务。通过创造性的服务体系,帮助现有的企业完成他们的管理经营水平,以此来推动整个行业标准化的进程;为新建设的茶馆提供指导,在运营中全面贯彻标准化管理模式,提供顾客满意服务,使茶馆更具吸引力,使茶文化真正有质量、有深度地走进千家万户。


通过紧张的培训,培训学员们系统地学习了关于茶馆等级评审的具体内容,了解了等级评审的流程以及明白了他们身上所担负的责任。带着对茶的热爱,他们,我们,都坚信只有合作才有未来。

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茶馆评星的意义

对行业:推动行业标准化进程,引领行业发展趋势,带动茶馆文化产业向前发展。


对企业:可督促、规范茶馆企业参照此项国家行业标准进行调整规范本企业经营管理方式,对经营产品与服务等方面的管理标准化。利用强大的星级招牌和品牌优势,打破地域茶馆的局限,摆脱同质化竞争,开创个性化、主体化服务,提高从业人员荣誉感,大幅提升商业价值,提升企业竞争力。


对消费者:顾客了解茶馆标准后,对于茶馆的等级有所判断,选择星级茶馆可彰显顾客身份价值。



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